Фамилия Лазебниковы — яркий пример того, как прозвище, данное по профессии, закрепилось в роду и со временем превратилось в фамилию. В основе лежит польское слово laziebnik, что означает «банщик». Однако в Белоруссии и Украине лазебником называли не просто служащего бани, а цирюльника. Цирюльники в те времена занимались не только стрижкой и бритьём: они вправляли вывихи, накладывали повязки при переломах и делали кровопускания. Вплоть до XIX века цирюльни оставались единственным местом, где можно было освоить основы хирургии, так что предок Лазебниковых, скорее всего, владел ремеслом на стыке медицины и парикмахерского дела.

Суффикс -ов в фамилии указывает, что она сформировалась под славянским влиянием. Такая модель типична для еврейских фамилий, появившихся на территории России и Украины: к прозвищу отца добавляли русский патронимический суффикс, и сын становился Лазебниковым, то есть «сыном Лазебника».

Один из носителей фамилии упоминается в Книге памяти Иркутской области: Лазебников Соломон Осипович, родившийся в 1883 году в селе Иваньковское Каменец-Подольской области. Он работал начальником цеха скорняжного и шапочного дела в «Мехторге». Эта запись — редкое документальное свидетельство, связывающее фамилию с конкретным человеком и местом.

Фамилия Лазебниковы — памятник не столько еврейской культуры в целом, сколько её восточноевропейской ветви, где язык и быт соседних народов оставили заметный след. Окончательно установить, когда именно и в какой местности предок получил прозвище Лазебник, можно только в ходе генеалогического поиска по конкретной семье.