Фамилия Лисанчкий — редкий случай, когда написание почти наверняка искажено. Вероятнее всего, правильная форма — Лисницкий или Лисенцкий. Буква «ч» вместо «ц» или «н» — типичная ошибка переписчика или результат местного говора, где «ч» и «ц» смешивались (так называемое цоканье или чоканье). Встречается в основном на западе России, в Беларуси и на Украине, где такие фонетические сдвиги часты.

Если исходить из варианта Лисницкий, то основа — «лис(н)ица» или «лисник». В старину «лисником» могли называть охотника на лис, зверолова, а «лисница» — самка лиса или же прозвище хитрого, льстивого человека. Суффикс -цк-/-ск- указывает на географическое или прозвищное происхождение: фамилии на -ский чаще носили дворяне по названию имения, но в народной среде так же образовывали фамилии от ремесла или характерной черты. Например, Лисницкий — «тот, кто имеет отношение к лисе»: либо промыслом, либо повадкой.

Менее вероятный, но возможный вариант — от топонима Лисница или Лисничий. В Польше и Беларуси есть несколько деревень с названием Лисница, и выходец оттуда получал прозвище «Лисницкий» — то есть «из Лисницы». Однако для фамилии Лисанчкий такая связь слабее из-за искажённого окончания.

Интересно, что фамилия Лисанчкий практически не фиксируется в дореволюционных метрических книгах и списках. Это косвенно подтверждает версию об описке: человек, записывавший фамилию на слух, мог не разобрать шипящий звук и написать «ч» вместо «ц». В современных базах носители встречаются единично, в основном в сельской местности Центральной России. Таким образом, предки носителя фамилии Лисанчкий, скорее всего, были либо охотниками на пушного зверя, либо крестьянами из местности, где название деревни звучало похоже, но из-за ошибки в документах фамилия закрепилась в необычной форме.