Фамилия Лискачева — женская форма от Лискачев, и её разбор стоит начать с суффиксальной части. Суффикс -ев (а в основе -ач-) указывает на принадлежность: Лискачев — «сын или потомок Лискача». Само прозвище Лискач образовано по продуктивной модели от слова «лиска» — диалектного или уменьшительного названия лисы (сравните: лис → лиска). В русских говорах «лиска» могло означать не только самого зверя, но и хитрого, изворотливого человека, а также — в некоторых регионах — рыжего или с рыжеватым оттенком волос.

Менее вероятная, но допустимая версия связывает прозвище с глаголом «лизать» (лискач — тот, кто льстит, подлизывается). Однако фонетически и семантически версия с лисой проще: суффикс -ач в русских прозвищах часто давал именование по характерному признаку (бородач, усач, горбач), и «лискач» вписывается в этот ряд как «похожий на лису» или «с лисьими повадками».

Фамилия редкая, географически не привязана к одному региону — встречается разрозненно, что типично для прозвищных фамилий, не связанных с конкретным ремеслом или местностью. Встречаются варианты написания с одной «с» (Ликачева) — это может быть следствием случайной описки или диалектного произношения, где «с» перед «к» смягчалась и могла выпадать на письме.

Сословно Лискачевы, скорее всего, крестьянского или мещанского происхождения: прозвища от названий животных — одна из самых массовых моделей в среде непривилегированных слоёв. Дворянских родов с такой фамилией в исторических документах не зафиксировано.