Фамилия Литман образована от мужского имени Литман, которое является еврейским аналогом немецкого мужского имени Липман (Либман), что в переводе на русский язык означает «добрый человек». Вероятно, нарекая ребенка Лиманом, родители желали, чтобы их сын рос добрым, хорошим мальчиком. Ашкеназские фамилии оформляются формантами -сон/-зон (в буквальном переводе «сын»), -ман («человек, мужчина, муж»), -кинд («ребенок»), -бейн («кость»), -штам («ствол»), -ер, -с. Горские евреи Кавказа при образовании фамилий заимствовали грузинский фамильный суффикс –швили (переводится как «дитя»). Евреи Израиля часто имеют фамилии, оформленные еврейскими суффиксами принадлежности –ис/-ес, -и, приставкой бен- (в переводе с иврита «сын») и артиклем принадлежности к роду Га-.