Фамилия Лозуков довольно прозрачна по происхождению, но интересна тем, что в основе лежит не привычный «лоз», а форма с уменьшительным суффиксом. Корень здесь — «лоз-», от слова «лоза» (ивовый прут, гибкая ветвь). Однако напрямую от «лозы» фамилию не образовали: по модели русского именования прозвище или имя человека звучало как Лозук, то есть «маленькая лоза», «прутик». Суффикс -ук характерен для украинской, белорусской и южнорусской традиции, особенно для территорий, где распространены фамилии на -ук/-юк (Лозук, Лозюк). А уже фамилия Лозуков — это русифицированная форма, где к основе Лозук добавили типичный русский патронимический суффикс -ов, означающий «сын Лозука» или «из семьи Лозуков».

Такая двойная модель — сначала уменьшительное прозвище, потом отчество от него — встречается нечасто. Обычно фамилии на -ов образуют прямо от прозвища без промежуточного суффикса (например, Лозов от «лоза»). Лозуков же говорит о том, что предка в быту звали именно Лозуком. Что могло означать такое прозвище? Самое прямое — человек гибкий, ловкий, «как лозинка», или же тот, кто работал с лозой: плел корзины, изгороди, занимался лозоплетением. В южных и западных губерниях Российской империи, где лоза была распространенным материалом, ремесло было ходовым, и прозвища по роду занятий давали часто.

Географически фамилия Лозуков тяготеет к югу России и к украинско-белорусскому пограничью. Встречается она не повсеместно, а локальными гнездами — например, в Курской, Белгородской, Воронежской областях. Это подтверждает и типично южный суффикс -ук в основе. В старых документах фамилия могла записываться и как Лозуков, и как Лозюков (через «ю») — в зависимости от местного произношения и грамотности писаря.

Сравнение с однокоренными фамилиями помогает точнее понять значение. Лозов, Лозин, Лозовский — все они восходят к «лозе», но с разными оттенками: Лозов — скорее прозвище по месту жительства (у лозы), Лозин — малороссийская форма (Лоза + -ин). Лозуков же стоит особняком: он не про место или качество, а про конкретного человека, которого в семье или деревне выделили уменьшительным прозвищем. Возможно, речь шла о младшем, невысоком или подвижном мужчине — прозвище могло быть ироничным или ласкательным.