Фамилия Лубакова — женская форма фамилии Лубаков. Её основа, «Лубак», не сразу поддаётся однозначному толкованию, и здесь как раз тот случай, когда интереснее всего разобрать словообразовательную модель и возможные профессиональные корни.

Самый вероятный путь образования — от прозвища или профессионального имени «Лубак». В русских говорах «луб» — это кора дерева (особенно липы), а также волокнистая часть коры, из которой делали мочало, рогожи, лапти. Соответственно, «Лубаком» могли называть человека, который занимался заготовкой лыка, драл луб, плёл лапти или торговал лубом. Это ремесленное прозвище, типичное для крестьянского быта, и фамилия могла закрепиться за одной семьёй мастеров.

Менее распространённая, но возможная версия — связь с диалектным словом «лубака», которое в некоторых регионах означало «большой луб» или «корзина из луба». Тогда прозвище могло относиться к корзинщику. Суффикс -ак в основе («Лубак») — типичный для русских прозвищ, обозначающих лицо по действию или предмету (ср. Рыбак, Гуляк, Чужак). Фамилия образована по стандартной модели: к основе на твёрдый согласный добавили суффикс -ов (Лубаков), а женская форма получила окончание -а.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Лубакова стоит в одном ряду с Лубянниковым (от «лубянник» — торговец лубом) и Лубошниковым (от «лубошник» — делающий лубочные картинки). Но у Лубаковой основа короче и грубее, что указывает на более прямое, бытовое прозвище, а не на книжное или ремесленное название.

Географически фамилия встречается в разных регионах, но чаще — в центральной России и Поволжье, где липовые леса были распространены и лубодёрный промысел имел массовый характер. В документах XVII–XVIII веков можно найти упоминания крестьян с прозвищем Лубак, но достоверных сведений о дворянском происхождении этой фамилии нет — скорее всего, она крестьянская или мещанская.