Фамилия Луняка, судя по всему, ведет происхождение от прозвища, данного по названию птицы — луня. Лунь — это хищная птица семейства ястребиных, самец которой отличается серовато-белым оперением, что делало его заметным в полете. Такое прозвище мог получить либо светловолосый, седой человек (по аналогии с цветом оперения), либо, что встречалось чаще, зоркий и стремительный охотник.

Однако в этимологии фамилии есть и другая, не менее интересная линия. В новгородских и сибирских говорах бытовал глагол «лунуть» — «выстрелить, хлопнуть». Если основа связана с ним, то прозвище Луняка могло закрепиться за человеком шумным, резким в движениях или, наоборот, за метким стрелком. Эта версия подкрепляется характерным для фамилии суффиксом -ак-/-як-, который в русской ономастике часто указывает на носителя яркого признака или действия (сравните: Гуляка, Кривляка).

Менее убедительно выглядит гипотеза, возводящая фамилию к уменьшительной форме имени Луняка от Лука или Лукьян. Такие формы действительно существовали в народной среде, но в случае с Лунякой птичья или глагольная основа кажется более органичной для прозвища, чем производная от церковного имени. К тому же, фамилии на -яка чаще образуются именно от прозвищ, а не от крестильных имен.

В любом случае, перед нами фамилия, в основе которой лежит яркая, запоминающаяся характеристика человека — либо внешняя черта, либо особенность поведения, что делает её типичным образцом восточнославянской прозвищной традиции.