Фамилия Лузгачев образована от прозвища Лузгач. В русских говорах слово «лузга» означало шелуху, кожуру семечек, а также отходы при обмолоте зерна. Соответственно, Лузгачом могли называть того, кто занимался очисткой зерна, работал на крупорушке или молотилке. Это прозвище относилось к «профессиональным» — по роду занятий. Вторая, менее вероятная версия связывает прозвище с диалектным глаголом «лузгать» — щёлкать семечки или грызть орехи. Тогда Лузгач — это шутливое прозвище любителя этого занятия, но для серьёзного фамильного прозвища такая мотивация встречается реже.

Суффикс -ев в фамилии указывает на принадлежность: Лузгачев буквально значит «сын Лузгача». Модель образования типична для русских фамилий от основ на шипящий или -ц, где -ов переходит в -ев. Сама основа «Лузгач» — редкая, что делает фамилию нечастотной. По данным современных открытых источников, Лузгачевы встречаются преимущественно в центральных и южных регионах России, особенно в Воронежской и Ростовской областях, где было развито зерновое хозяйство. Это косвенно подтверждает «профессиональную» версию происхождения.

Интересно, что у фамилии есть однокоренные варианты: Лузгин, Лузганов, Лузгарев. Но Лузгачев стоит особняком из-за суффикса -ач, который в русских фамилиях часто придаёт прозвищу активный, деятельный оттенок (ср. Ткач, Скрипач). То есть предок Лузгачев был не просто тем, кто имел отношение к лузге, а именно тем, кто «лузгал» — выполнял эту работу постоянно. Фамилия не дворянская и не купеческая: скорее всего, она закрепилась в крестьянской или ремесленной среде, где прозвище по занятию было естественным способом идентификации человека в общине.