Фамилия Любчев — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять её корни, стоит в первую очередь обратить внимание на суффикс. Окончание «-ев» указывает на классическую русскую модель образования отчества или прозвища: «чей?» — «Любчев», то есть сын или потомок человека по прозвищу Любч или Любеч.

Самая вероятная основа — древнерусское нецерковное имя Люб (или Любко), которое было широко распространено в средневековой Руси. Имена с корнем «люб-» (Любим, Любава, Любомир) несли пожелание любви, согласия и были очень популярны. Соответственно, Любч — это уменьшительная форма от такого имени. Суффикс «-ч» в данном случае (Люб-ч) — это типичный древнерусский способ образования кратких, обиходных имён (сравните: Иван — Иванч, Степан — Степанч). Таким образом, Любчев буквально означает «потомок Любча».

Вторая, менее распространённая, но тоже возможная версия — топонимическая. На карте России и Украины встречаются небольшие населённые пункты с названием Любче (например, в Ровенской области Украины). В этом случае фамилия Любчев могла возникнуть как прозвище выходца из такого села — «любчевский», сократившееся до «Любчев». Однако, учитывая, что фамилии на «-ев» чаще образуются от личных имён, версия с прозвищем-именем выглядит предпочтительнее.

Географически фамилия Любчев встречается разрозненно, но чаще фиксируется в центральных и южных областях России, а также на востоке Украины. Это говорит о том, что она не имеет узкой региональной привязки, а её носители — потомки разных родов, получивших фамилию по одному и тому же принципу, но независимо друг от друга.

Что касается социального статуса предков, то фамилия на «-ев» в XV–XVII веках была характерна для разных слоёв населения: от крестьян и ремесленников до служилых людей. Поскольку имя Люб было не боярским, а скорее простонародным, можно предположить, что основатель рода Любчевых был человеком из крестьянской или посадской среды, которого в быту звали ласково-уважительно — Любч, то есть «любимый», «милый».