Фамилия Макортет — редкий случай в русском ономастиконе. Сразу бросается в глаза её нетипичное окончание: в отличие от подавляющего большинства русских фамилий на -ов, -ин или -ский, здесь мы видим -ет. Это почти наверняка указывает на западное, скорее всего польское или белорусское, происхождение. В польской традиции фамилии на -et, -ot (например, Маковецкий, Макота) не редкость, и русская письменность могла зафиксировать такой вариант без адаптации под местные суффиксы.

Основа фамилии — «Макор» — скорее всего, восходит к диалектному или профессиональному прозвищу. Самый прямой путь: от слова «мак» (растение). В славянских говорах «макор» или «макоть» могли называть человека, который сеял мак, торговал им, или, возможно, имел какое-то отношение к маковым изделиям — например, к маковым пряникам или маслу. Есть и другая версия: «макор» могло быть вариантом слова «макар» (от греческого имени Макарий — «блаженный»), но в этом случае фамилия звучала бы как Макаров или Макаревич. Форма «Макортет» ближе к прозвищной основе, связанной с конкретным занятием или внешним признаком.

Словообразовательная модель здесь необычна: суффикс -ет выполняет роль не патронимического (как -ович), а скорее уменьшительного или фамильного окончания, характерного для западнорусских земель. В польском языке -et могло превращать прозвище в фамилию напрямую, без промежуточных суффиксов. Таким образом, носитель фамилии Макортет — это потомок человека, которого в своём окружении прозвали «Макор» (маковник, маковщик), а затем это прозвище закрепилось за семьёй в форме на -ет.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам бывшей Речи Посполитой: современные Беларусь, западная Украина, восточная Польша. В метрических книгах XIX века такие фамилии встречаются среди мещан и крестьян, реже — среди мелкой шляхты, которая нередко носила прозвищные фамилии без дворянских приставок.

Сравнение с однокоренными фамилиями помогает прояснить картину. Например, фамилия Маковецкий (от «маковец» — маковое место) или Макота (польск. makota — маковый пряник) — того же ряда. Макортет стоит чуть особняком из-за редкого суффикса, но корень очевиден: мак. Если бы фамилия была тюркского происхождения (от «мак» — «стремиться» или «макыр» — «бедный»), она бы звучала иначе и имела другие суффиксы.

В итоге: Макортет — это фамилия, которую носили потомки человека, связанного с маком: возможно, крестьянина, выращивавшего мак на продажу, или пекаря, делавшего маковые пряники. Она сохранила редкую для русского уха форму, но её значение прозрачно и уходит корнями в славянское земледелие и кулинарию.