Фамилия Макрышев — один из тех случаев, где корень слова неочевиден и требует разбора. На первый взгляд, основа «Макрыш» может напомнить о прилагательном «мокрый» через диалектное чередование гласных, но это неверный путь. Правдоподобнее всего, что в основе лежит прозвище или неканоническое имя Макрыш, образованное от глагола «макать» (в значении «окунать», «мочить»). В старину так могли назвать человека, который часто мочил что-то в воде — например, рыбака, красильщика тканей или того, кто занимался засолкой и квашением. Суффикс -ыш в русских прозвищах активно использовался для характеристики человека по действию: «макать» → Макрыш (тот, кто макает), а далее по стандартной патронимической модели — Макрышев, то есть «сын Макрыша».

Словообразовательная модель фамилии проста: суффикс -ев указывает на принадлежность, а основа Макрыш- — на личное прозвище. В отличие от фамилий на -ов, которые часто образовывались от имен на твердый согласный, -ев здесь стоит после шипящего (ш), что грамматически верно для русского языка. Интересно, что фамилия не слишком распространена, что говорит о локальном бытовании прозвища. Вероятнее всего, её носители происходят из центральных или северных областей России, где диалектная лексика сохраняла слово «макрить» в значении «мочить», «погружать в воду».

Встречается и альтернативная версия: связь с тюркским именем Макрыш (от арабского «макруш» — «уважаемый», «почтенный»), но она менее убедительна, поскольку фамилия имеет типично русский суффикс -ев и не фиксируется в регионах активного тюркского влияния. Скорее всего, перед нами чисто славянское прозвище по роду занятий, которое со временем забылось, оставив лишь фамильный след. В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) подобные модели с суффиксом -ыш разбираются как характерные для прозвищ, образованных от глаголов действия.