Фамилия Маллёваная — редкий случай, когда написание напрямую подсказывает историю. Двойное «л» и окончание «-ая» выдают в ней украинское происхождение. В украинском языке прилагательные женского рода часто становились фамилиями, и «Маллёваная» — не исключение. Основа здесь — «малёваный», то есть «рисованный», «разрисованный» или «расписной». В украинских говорах слово «малювати» означает «рисовать», а «мальований» — «нарисованный, разукрашенный». Таким образом, фамилия прямо указывает на занятие предка: он был маляром, художником, иконописцем или ремесленником, который расписывал стены, печи, сундуки или посуду.

Удвоенное «л» в корне — не ошибка, а следствие адаптации. В украинском языке глагол «малювати» даёт причастие «мальований» с мягким знаком, но при передаче в русскую письменность мягкость могла передаваться через удвоение согласной. Встречаются варианты «Малёваный», «Малеваный», «Малёваная», но форма с двумя «л» — самая редкая и характерная для южных регионов, где украинское влияние было сильным. Географически фамилия тяготеет к Украине и югу России: Запорожская, Харьковская, Ростовская области, а также Краснодарский край.

Модель образования типична для украинских фамилий на «-аный»/«-аная», которые фиксировали профессиональное или качественное прозвище. В отличие от русских фамилий на «-ов» (Малёв — от прозвища Маляй), украинская форма сохранила прилагательное в полном виде. Это говорит о том, что фамилия закрепилась в среде казачества или крестьянства, где прозвище «Мальований» могло относиться к человеку, который хорошо рисовал, или, иронично, к тому, кто был слишком нарядным, «расписным» — как расписанная под хохлому ложка.

В этимологическом словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» украинские фамилии на «-аный» рассматриваются как одна из характерных моделей, часто связанная с ремёслами. Споров о происхождении здесь почти нет: корень прозрачен, а суффикс однозначно указывает на украинскую ономастическую традицию. Единственная альтернативная версия — связь с польским «malowany» (то же значение), но для фамилии Маллёваная она менее вероятна, так как в польском написание было бы «Malowany» без удвоения.