Фамилия Малтизов, вероятно, происходит от прозвища Малтис. Скорее всего, оно ведет свое начало от литовского глагола malti – «молоть; размалывать» или латышского слова mal̃t – «мельница». Следовательно, прозвище Малтис мог получить мельник. Согласно другой гипотезе, в основе этой фамилии лежит имя Малтис (Малтиз), которое восходит к эстонскому слову mald – «терпение» или malts – «лебеда». Фамилия Малтизов могла образоваться следующим образом: Малтис – Малтисов – Малтизов. Следует отметить, что она встречается преимущественно в Прибалтике.