Фамилия Мантурова происходит от прозвища Мантур, которое образовано от глагола «мантырить», то есть «командовать», либо от диалектного «мантырь» - «толстая ванта, ложка на расшивах». В любом случае, фамилия Мантуров относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что основатель рода Мантуровых занимал руководящую должность, либо был портным. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Мантур, со временем получил фамилию Мантурова.