Фамилия Манзурова — редкий случай, когда прозвище или имя, лёгшее в основу, почти наверняка имеет восточное, а не славянское происхождение. В отличие от большинства русских фамилий на -ов, образованных от христианских имён или славянских прозвищ, корень «Манзур» напрямую отсылает к тюркским или арабским языкам. Скорее всего, в основе лежит арабское имя Мансур (от глагола «насара» — помогать, даровать победу), означающее «победоносный», «тот, кому дарована победа». В тюркской среде это имя перешло в формы Манзур или Мансур, с озвончением конечного согласного, что характерно для некоторых диалектов.

Модель образования фамилии проста и типична для русского ономастикона: к основе Манзур прибавили суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Манзура). Фамилия Манзурова — женская форма, мужская — Манзуров. Примечательно, что в русских документах XVI–XVII веков эта фамилия встречается в среде служилых татар и мурз, которые после присоединения Казанского и Астраханского ханств переходили на русскую службу и получали поместья. В таких семьях имя Манзур бытовало как мирское, нецерковное, и при крещении его могли закрепить в качестве фамильного прозвища.

Географически фамилия Манзурова чаще всего встречается в Поволжье и на юге Урала — в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области, а также в северных районах Казахстана, куда переселялись татары и башкиры. Встречается она и у русских, но это, как правило, потомки тех же тюркских родов, обрусевших в XIX–XX веках. Интересно, что в некоторых говорах фамилию могли записывать через «с» — Мансурова, что отражает исходное арабское произношение, но вариант с «з» (Манзурова) указывает на более глубокую тюркскую адаптацию.

Таким образом, предок носителя фамилии Манзурова — скорее всего, человек, носивший почётное имя Манзур (Победоносный), возможно, из числа служилых татар, казаков или торговых людей, которые активно взаимодействовали с русским населением. Фамилия не имеет отношения к каким-либо ремёслам или профессиям — это чисто патронимическая модель, закрепившаяся в XVI–XVII веках.