Фамилия Маресов образована от крестильного мужского имени Марес, которое восходит к римским именам Маресий, Мар или Марий. В переводе с латыни это имя означает «господин» или «господний». Святыми покровителями имени считаются преподобный Мар, известный как певец, и мученик Мар Персидский. Таким образом, в основе фамилии лежит не прозвище, а церковное имя, а сама она указывает на происхождение от человека по имени Марес.

Фамилия построена по стандартной русской модели с суффиксом -ов, который присоединяется к основам на твердый согласный. Эта модель была самой распространенной при образовании фамилий у крестьян и мещан в центральной России. Встречается и вариант с суффиксом -ев, но он редок и обычно возникает при мягком произношении основы.

Интересно, что имя Марес никогда не было широко распространено на Руси, поэтому фамилия Маресов относится к числу относительно редких. Встречается она преимущественно в Поволжье и некоторых областях центральной России, что может указывать на локальное бытование исходного имени в определенных регионах. Если сравнивать с однокоренными фамилиями — Мариев, Марьин, Мареев, — то Маресов отличается именно суффиксом, который прямо указывает на форму именительного падежа имени-основы.