Фамилия Маргаринт — редкий случай, когда в основе лежит не имя, не прозвище и не профессия, а название продукта. Звучит почти анекдотично, но на деле это серьёзный ономастический парадокс, который стоит разобрать по косточкам.

Первое, что бросается в глаза: фамилия оканчивается на -инт. Это нетипичный финал для русской фамилии. В русском языке суффикс -ин образует притяжательные фамилии («чей?» — Маргаринт → Маргаринтов). Но здесь суффикса -ов нет, а есть немецкое или еврейское окончание -инт (ср. фамилии Гольдинт, Штейнгарт). Поэтому сразу отпадает версия, что предка звали Маргаринтом — такого имени не существует. Скорее всего, перед нами поздняя искусственная или канцелярская фамилия.

Самая правдоподобная версия: фамилия возникла в среде еврейских местечек Российской империи в XIX веке. Когда в 1804 и 1835 годах вышли указы об обязательном присвоении фамилий еврейскому населению, многие брали их по роду занятий, месту жительства или просто по случайному признаку. Маргарин (искусственное масло) тогда только входил в обиход — его изобрёл французский химик Меж-Мурье в 1869 году. К концу XIX века в черте оседлости маргарин стал дешёвым заменителем сливочного масла, и фамилию мог получить торговец или производитель этого продукта. Окончание -инт характерно для немецкоязычной среды, откуда пришло и само слово «маргарин» (Margarine). Таким образом, Маргаринт — это фамилия-профессия, но не в древнерусском, а в позднем имперском контексте.

Вторая версия, менее убедительная: случайная описка или искажение при переписи. Если писарь записал по слуху фамилию Маргаритов (от имени Маргарита), но с твёрдым окончанием -инт, мог получиться Маргаринт. Однако против этого говорит то, что основа «маргарин» осмыслена носителями языка как продукт, а не как женское имя. Вряд ли человек, получивший фамилию от имени Маргарита, стал бы менять её на созвучную еде.

Что касается географии: фамилия встречается единично, в основном у потомков еврейских эмигрантов из Восточной Европы. В России и на Украине она почти не фиксируется — это указывает на то, что носители либо уехали, либо фамилия была изменена при советской паспортизации (например, на Маргаритов). В современной России Маргаринт — исключительная редкость.

Итог: Маргаринт — не древняя фамилия, а продукт административной эпохи. Её носитель, скорее всего, был связан с торговлей маргарином или получил фамилию по случайному признаку в черте оседлости в конце XIX века. Никакого тайного смысла или благородного корня здесь нет — только бытовая история, записанная в паспорт.