Фамилия Маслодудова — редкий случай, когда основа читается как прозвище-скороговорка. В ней соединились два корня: «масло» и «дуд» (от глагола «дудеть» или существительного «дуда» — волынка, свирель). Скорее всего, прозвище Маслодуд получил человек, который одновременно занимался двумя делами: сбивал масло и играл на дудке, либо (что вероятнее) делал одно, но с намёком на другое. Например, медлительный работник, который «тянет дуду» (медлит), возясь с маслом, или весельчак, который на масленичных гуляньях дудел в дудку, пока другие пекли блины.

Суффикс -ов- указывает на стандартную русскую патронимическую модель: Маслодудов — сын Маслодуда. Фамилия образована от мужского прозвища, а женская форма Маслодудова — это вариант по мужу или отцу. Ударение, по аналогии с похожими сложными фамилиями (Маслобоев, Маслеников), падает на последний слог: Маслодудо́ва.

Интересно, что фамилия не фиксируется в массовых списках дворянских родов или известных купеческих династий. Это говорит о её крестьянском или посадском происхождении — предки были, скорее всего, ремесленниками или крестьянами, чьё прозвище закрепилось в документах XVII–XIX веков. В отличие от фамилий на -ский, которые часто указывают на географию (село Маслодудово), у Маслодудовых такой привязки нет: основа чисто прозвищная, а не топонимическая.

В ономастических трудах Б. Унбегауна разбор сложных прозвищ с компонентом «масло» (Маслобой, Масленик) встречается, но Маслодуд — вариант редкий, почти шуточный. Возможно, прозвище дали не в серьёз, а в насмешку: человек, который «дудит» (твердит одно и то же) о масле, или, наоборот, тот, кто на работе «играет в дудку» вместо дела. В любом случае, фамилия сохранила живую народную речь — образную и точную.