Фамилия Маслихова напрямую связана с прозвищем Маслихо, которое, в свою очередь, произошло от слова «масло». В данном случае мы имеем дело с профессиональным именованием: так на Руси могли прозвать человека, который занимался изготовлением или продажей сливочного масла. Продукт этот был известен ещё в IX веке, но долгое время оставался деликатесом, доступным лишь зажиточным людям, поскольку для получения даже небольшого количества масла требовалось много сливок, а у простых крестьян порой и молока было вдоволь.

Модель образования фамилии здесь — суффикс -их-, который в русских фамилиях встречается реже, чем привычные -ов или -ин. Такой суффикс обычно указывает на принадлежность к роду: Маслиха — это, скорее всего, прозвище главы семейства, а Маслиховы — его домочадцы. Позже форма «Маслихова» закрепилась в женском роде, но по сути является родовым именованием. В исторических документах встречаются однокоренные прозвища и фамилии: например, крестьянин Масло, упомянутый в Новгороде в 1495 году, или фамилия Маслов, известная с середины XVI века. Это подтверждает, что «масляные» прозвища были в ходу и имели под собой реальную почву.

Интересно, что прозвище Маслихо могло носить ироничный оттенок. В народной речи так могли назвать не только торговца или маслодела, но и человека, который любил пожить сытно, либо, наоборот, того, кто прибеднялся, «маслил» глаза. Однако наиболее правдоподобной остаётся версия о ремесле: в условиях, когда масло считалось продуктом почти праздничным, мастер по его изготовлению был заметной фигурой в деревне или городском посаде. Впрочем, нельзя исключать и того, что прозвище закрепилось за человеком с мягким, «скользким» характером, но таких данных в источниках нет, поэтому основная версия — профессиональная.

Сама фамилия Маслихова сегодня встречается нечасто, что делает её особенно интересной для потомков. Она сохранила в себе редкую словообразовательную форму, которая не стёрлась со временем, а донесла до нас память о предке, чьё занятие или прозвище было связано с одним из главных продуктов русского стола.