Фамилия Массёров представляет собой фонетический вариант Массеров, которая является славянским вариантом немецко-еврейской фамилии Массер. Фамилия Массер, в свою очередь, считается вариантом фамилии Мессер. Данная фамилия образована от аналогичного прозвища, которое восходит к немецкому слову Mezzer. На русский язык оно переводится как «нож». Исходя из этого, можно предположить, что такое прозвище получил мастер по изготовлению ножей.