Фамилия Маймистов — один из тех редких случаев, когда прозвище напрямую отсылает к этническому происхождению предка. В основе лежит слово «маймист» — так в северо-западных русских говорах называли чухонцев, то есть финнов, живших на территории современной Ленинградской области. Смысл прозвища был не в оскорблении, а в констатации: человек говорит на непонятном языке, не «наш». В старину чухонцами называли финно-угорские народы — ижору, водь, эстонцев, карел. Со временем прозвище Маймист закрепилось за конкретным человеком, а его дети и внуки стали Маймистовыми.

Модель образования здесь классическая для русских фамилий: суффикс -ов присоединился к основе прозвища, отвечая на вопрос «чей?» — то есть сын Маймиста. Интересно, что сама основа «маймист» не имеет славянских корней и не связана с календарными именами. Это редкий случай, когда фамилия хранит память о межэтнических контактах на северо-западе России.

Географически фамилия Маймистов тяготеет к тем же местам, где когда-то жили чухонцы: Новгородская, Псковская, Ленинградская области. Встречается она нечасто, что подтверждает её локальное происхождение. В отличие от массовых фамилий вроде Иванов или Кузнецов, Маймистов — маркер конкретного исторического и языкового контекста. Скорее всего, предок носителя этой фамилии был финном по происхождению, но жил в русской среде, и его прозвище со временем стало родовым именем.