Именования, образованные по той же модели, что и фамилия Маймистов, широко представлены в ономастике восточных, западных и южных славян. Славянские фамилии возникали от личного прозвища или от имени (христианского или языческого). Фамилия Маймистов образована от прозвища Маймист. Оно берет начало от нарицательного «маймист». Так называли чухонцев как людей, не понимающих русского языка. В старину чухонцами называли финнов, который проживали на территории нынешней Ленинградской области. Вероятно, именование Маймист указывает на этническую принадлежность его обладателя. Так могли назвать финна. Так и прозвище Маймист закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Маймистов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Маймист, со временем получил фамилию Маймистов.