Фамилия Меко — редкая и неоднозначная в плане происхождения. Сразу заметно, что она не вписывается в привычную для русских фамилий модель: нет суффиксов -ов, -ин, -ский, которые указывали бы на принадлежность к роду («чей сын?»). Это либо фамилия, образованная от прозвища в чистом виде (без оформляющего суффикса), либо — что вероятнее — иноязычная по корню.

Самая прямая версия ведет к греческому языку. В греческом «меко» (μεκό) — диалектная или краткая форма от слова «мак» (μήκων). В таком случае фамилия могла принадлежать выходцу из греческих поселений Северного Причерноморья или Приазовья (например, из Мариуполя или Таганрога), где греки жили компактно. Прозвище Меко могли дать человеку, который выращивал мак, торговал им или просто имел внешнюю ассоциацию — например, рыжие волосы (маков цвет). Фамилии без суффиксов в греческой среде обычны: они закреплялись как есть, без «обрусения».

Вторая версия — адыгская (черкесская). В адыгских языках есть корень «мэкъу» — «косить, сено». Прозвище Меко могло означать косаря или работника, занятого сенокосом. Кавказские фамилии нередко усекались при записи в российских документах, и Меко могло быть сокращенным вариантом от более длинной родовой фамилии вроде Меков или Мекоков. География бытования фамилии Меко сегодня — это в основном Краснодарский край, Адыгея и Ростовская область, что подтверждает и греческую, и кавказскую гипотезы.

Третья, менее вероятная, но возможная версия — тюркская. В тюркских языках «мек» или «меко» может быть вариантом слова «мәк» (мак) или личного имени с уменьшительным аффиксом. Однако тюркские фамилии обычно имеют четкую модель на -ов/-ев или -оглу, поэтому вариант Меко без окончания для них нетипичен.

С точки зрения словообразования, фамилия Меко стоит в ряду так называемых «нулевых» фамилий — когда прозвище или имя не обрастает суффиксом, а фиксируется в исходной форме. В русской традиции это редкость, чаще встречается у украинских (Шевченко, Лысенко) или западных славян. Поэтому носитель фамилии Меко с высокой вероятностью имеет невеликорусские корни — греческие или адыгские.

Сословная принадлежность предков неясна, но ни греческие поселенцы, ни адыгские крестьяне не относились к дворянству. Фамилия не упоминается в родословных книгах, что говорит о ее простонародном происхождении. В современной России фамилия Меко остается малочисленной — по открытым данным, ее носят не более нескольких сотен человек, сосредоточенных на юге страны.