Фамилия Меситов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Меситов образована от прозвища Месит, которое восходит к глаголу «месить», что означает «мять, разминать, перемешивая (густые вещества)». Так, предок обладателя фамилии Меситов мог быть пекарем (месить тесто), гончаром или строителем (месить глину). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Месит, со временем получил фамилию Меситов. О точном месте и времени возникновения фамилии Меситов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Меситов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.