Фамилия Мелситов — редкая и неоднозначная с точки зрения происхождения. Её основа, «Мелсит», не встречается в современных русских именах или распространённых прозвищах, поэтому разбирать её приходится через сопоставление с похожими моделями и возможными иноязычными корнями.

Первое, что бросается в глаза — суффикс -ов. Он указывает на стандартную русскую патронимическую модель: «чей?» — Мелситов, то есть сын Мелсита. Само имя или прозвище Мелсит могло возникнуть несколькими путями. Самая вероятная версия — искусственное или церковное происхождение. В святцах нет имени Мелсит, но оно могло возникнуть как искажённая форма редкого греческого имени, например, Мелетия (в русской традиции — Мелетий, что значит «заботливый», «попечительный»). При переходе через устную речь «Мелетиев» могло превратиться в «Мелситов»: упрощение группы «тий» до «с» — явление возможное, хоть и нетипичное.

Вторая гипотеза — тюркские или кавказские корни. В ряде тюркских языков существует корень «мел» (связанный с трудом, работой, или же с цветом — «мел» как «белый»), а суффикс «-сит» может быть заимствованным арабским окончанием (например, в именах типа Мансур, Махмут, где «-ут» — не суффикс, а часть корня, но носители могли осмыслить его как фамильный). Однако в таком случае фамилия должна была бы писаться через «-ов» и сохранять ударение на последний слог, что для русской фамилии нехарактерно. Более того, фамилии на «-ситов» крайне редки и обычно указывают на адаптацию нерусского имени.

Третья, самая простая версия — фамилия произошла от прозвища Мелсит, которое могло быть связано с диалектным словом. В некоторых говорах «мелсит» означало «мелкий, суетливый человек» (от «мельтешить» — суетиться, мелькать). Но это лишь предположение, не подтверждённое словарями.

Географически фамилия Мелситов встречается единично. По данным открытых источников, основные носители проживают на юге России (Краснодарский край, Ростовская область) и в Поволжье. Это косвенно поддерживает версию о тюркском или греческом следе, так как в этих регионах исторически сильны смешанные этнические группы. Сословно фамилия не указывает на дворянство — скорее всего, предки были крестьянами или мещанами, получившими фамилию при переписи от прозвища или от имени местного священника.

Таким образом, Мелситов — это фамилия-загадка. Скорее всего, она возникла из искажённого церковного имени (Мелетий) в южнорусской среде, но не исключено и тюркское влияние. Точного ответа без генеалогического исследования не дать, но ясно одно: носители этой фамилии — обладатели редкого ономастического артефакта, который почти не встречается за пределами нескольких семей.