Фамилия Микуле — редкая для русского слуха, и её происхождение напрямую связано с крестильным именем. В основе лежит имя Николай, точнее, его уменьшительная форма Микула. Так на Руси в народе называли Николая Чудотворца, одного из самых почитаемых святых. Имя Микула встречается в былинах — достаточно вспомнить пахаря Микулу Селяниновича, богатыря, олицетворяющего крестьянскую силу. Таким образом, фамилия Микуле — это не что иное, как «сын Микулы», то есть потомок человека по имени Микула.

Обратите внимание на суффикс. В отличие от привычных для восточных славян фамилий на -ов (Микулов) или -ин (Микулин), окончание -е указывает на иную языковую среду. Фамилии с таким окончанием характерны для молдаван и румын, а также для народов Западной Украины, где под влиянием польского языка фамилии нередко склоняются иначе. Поэтому Микуле — это, скорее всего, украинская или молдавская фамилия, записанная в форме, близкой к именительному падежу. В русском языке она, вероятно, не склоняется, оставаясь неизменной.

Встречается и другая, менее вероятная версия. В некоторых говорах «микула» могло означать не только имя, но и прозвище для простоватого или очень религиозного человека. Однако основная и самая правдоподобная гипотеза — происхождение от канонического имени Николай через народную форму Микула. Географически фамилия чаще всего фиксируется на западе Украины и в Молдове, что подтверждает её «невеликорусский» суффикс.