Фамилия Миланчук звучит на слух скорее украински, чем по-русски, и ключ к её разгадке — в суффиксе. Формант -ук/-чук в восточнославянских фамилиях (прежде всего украинских и белорусских) указывает на сына или ученика: Миланчук — это «сын Милана» или «сын Миланка». В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, где притяжательность строится через прилагательное, украинская модель более прямая и личная.

Основа — имя Милан. В славянском именослове это не полное каноническое имя, а производная, уменьшительная форма от Милослав, Милонег, Милан (от корня «мил-» — милый, любимый). Такие имена были широко распространены в народной среде: Милан, Миланко, Миланка — ласковые прозвища, которые потом закреплялись как фамилии. В сербохорватском и болгарском имя Милан и вовсе стало самостоятельным, но в украинском и польском контексте оно оставалось в тени полных форм.

Географически фамилия Миланчук тяготеет к западноукраинским областям — Волыни, Галиции, Подолью, где суффикс -чук особенно продуктивен. Встречается и у белорусов, но реже. В России эта фамилия почти не фиксируется в дворянских родословных книгах — её носители, скорее всего, были крестьянами или мещанами. В польской ономастике есть параллельная форма Milanicz, но Миланчук остаётся именно украинским вариантом, где «ч» смягчает конечный согласный основы.

Стоит отметить, что фамилия могла возникнуть и от прозвища Милан, данного человеку с мягким, приветливым характером. В таком случае она несла не отчество, а характеристику: «тот, кто похож на Милана» или «тот, кого прозвали Миланом». Споров между версиями нет — обе укладываются в одну модель: личное имя или прозвище + патронимический суффикс. Никакой другой, более сложной этимологии у Миланчука нет, и искать в ней, например, тюркские или румынские корни безосновательно.