Фамилия Миронец звучит на украинский лад, хотя встречается и у русских, и у белорусов. В её основе — крестильное имя Мирон, которое пришло из греческого языка и связано со словом «миро» — ароматическое масло, использовавшееся в церковных обрядах. То есть имя буквально означало «благоуханный», «мироносица», а в переносном смысле — человек, несущий добро и свет.

Однако фамилия образована не напрямую от имени, а через уменьшительно-ласкательную форму Миронец. Так в быту могли называть сына, внука или просто молодого человека по имени Мирон. Суффикс -ец здесь играет роль не только уменьшительности, но и указания на принадлежность: Миронец — это «сын Мирона», «тот, кто из рода Мирона». Такая модель словообразования типична для украинских и южнорусских говоров, где фамилии на -ец, -енко, -ук были особенно распространены.

Интересно, что фамилия Миронец могла возникнуть и независимо от имени — от прозвища. В некоторых диалектах «мироном» называли тихого, скромного человека, а в ироничном смысле — того, кто любит прихорашиваться, «умащиваться». В таком случае фамилия отражала бы характер или привычки предка, а не его имя. Но эта версия менее вероятна: всё же большинство фамилий на -ец в этом регионе восходят именно к личным именам.

Географически фамилия чаще всего встречается на западе Украины, особенно в Тернопольской, Ивано-Франковской и Львовской областях, а также среди потомков украинских переселенцев в России и Сибири. В документах XVII–XVIII веков Миронцы упоминаются среди казаков и мещан, но точных сведений о знатном происхождении нет — это фамилия простых людей: ремесленников, земледельцев, церковнослужителей.

Стоит отличать Миронца от однокоренных фамилий Миронов, Мироненко, Мирошниченко. Если Миронов — просто «сын Мирона» по русской модели, а Мироненко — украинский аналог с тем же значением, то Мирошниченко восходит к профессии мельника (от «мирошник»). Миронец же стоит особняком: он указывает на конкретную уменьшительную форму имени, которая закрепилась как самостоятельное родовое прозвание.

В написании фамилии возможны варианты: Миронец, Миронэц, реже Миронець (с мягким знаком на украинский манер). При переезде носителей в другие страны написание часто упрощалось, поэтому в эмигрантских документах встречается и Mironets. Сегодня фамилия не слишком распространена, но и не редка — её носят несколько тысяч человек, преимущественно в Украине и России.