Фамилия Мишанкин образована от имени Мишанка, народной формы крестильного мужского имени Михаил, которое в переводе с древнееврейского языка означает «благонравный». Возможно, что эту фамилию получил человек, родившийся в День Архангела Михаила (8 ноября).