Фамилия Мисников образована от личного прозвища Мисник и относится к распространенному типу русских фамилий. Разбирая её, стоит обратить внимание на суффикс -ов, который указывает на принадлежность: Мисников буквально означает «сын Мисника» или «из рода Мисника». Само прозвище, вероятно, восходит к украинскому нарицательному «мисник» — так называют полку или шкаф для посуды, иногда для продуктов в сельском доме. Можно предположить, что прозвище Мисник получил человек, занимающийся изготовлением домашней мебели, — ремесленник, чья работа была востребована в каждом хозяйстве. Кроме того, так могли прозвать состоятельного человека, у которого всегда было вдоволь продуктов, то есть прозвище закреплялось за тем, чей дом не знал нужды.

Согласно другой версии, прозвище Мисник восходит к нарицательному «мясник». Чередование гласных я/и стало результатом исторических процессов, происходивших в ходе развития языка, — в диалектах и просторечии звучание могло смещаться, а письменная фиксация закрепила именно форму «Мисник». Эта гипотеза правдоподобна: род занятий часто становился основой для прозвища, а затем и фамилии, как это случилось с фамилиями Бондарев, Кузнецов или Плотников. Однако версия с «мисником» — шкафом для посуды — выглядит более органичной, поскольку такое слово бытовало именно в южнорусских и украинских говорах, что указывает на возможное географическое происхождение рода.

О точном месте и времени возникновения фамилии Мисников говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным и растянулся на несколько столетий. Можно лишь отметить, что подобные прозвищные фамилии массово закреплялись в XV–XVII веках, когда крестьянские и ремесленные семьи начинали передавать наследственные именования. Сама фамилия Мисников встречается реже, чем её однокоренные аналоги вроде Мисник или Мисниченко, что делает её любопытным объектом для изучения: она сохранила редкую основу, не стёртую временем. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Мисник, со временем получил фамилию Мисников, и сегодня она представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры, связывающий нас с бытом и ремёслами далёких предков.