Фамилия Мисюро звучит нехарактерно для русского уха: ни привычного суффикса -ов, ни окончания -ин. Это первый сигнал, что перед нами не великорусская, а скорее украинская или белорусская фамилия, причем образованная по местной модели без патронимического суффикса. Обычно такие фамилии закреплялись в качестве прозвища напрямую, без добавления «чей сын».

Корень фамилии — «Мисюр» — ведет к древнерусскому слову «мисюра» или «мисюрка». Так называли тип шлема с кольчужной сеткой, защищавшей лицо и шею, который был распространен на Руси с XV века. Слово это пришло, скорее всего, из арабского или турецкого языка. Прозвище Мисюра могли дать воину, носившему такой шлем, либо мастеру, который их ковал. В переносном смысле прозвище могло закрепиться за человеком с круглой, «шлемообразной» головой или упрямым характером.

В украинском языке есть и другая версия: слово «мисюра» в некоторых говорах означало «миска», «плошка». Тогда прозвище могло достаться гончару или просто любителю поесть. Однако военная версия выглядит более убедительной, так как слово «мисюрка» прочно зафиксировано в исторических документах как название доспеха.

Географически фамилия Мисюро встречается преимущественно на западе и юге Украины, а также в Беларуси. В России она редка и чаще всего связана с переселенцами из этих регионов. Ударение, судя по живому употреблению, падает на последний слог — Мисюро́.

С точки зрения словообразования, фамилия стоит в ряду таких же «голых» прозвищ, как Палий, Коваль, Швец. Отсутствие суффикса указывает на то, что фамилия закрепилась в среде, где патронимическая система (с окончаниями -ович, -енко) была необязательна, а прозвище становилось фамилией в неизменном виде. Это типично для казачьих и крестьянских фамилий на Украине, где человека могли записать просто по прозвищу, без привязки к имени отца.