Фамилия Мителев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Мителев послужило мирское имя Метель. Фамилия Мителев — вариант фамилии Метелев. Она образована от мирского имени Метель, которое восходит к аналогичному нарицательному. Очевидно, именем Метель родители нарекали ребенка, родившегося зимой в непогоду. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Метель, со временем получил фамилию Мителев. О точном месте и времени возникновения фамилии Мителев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Мителев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.