Фамилия Млинарич восходит к прозвищу предка по роду его деятельности, а именно к именованию Млинар, которое, в свою очередь, связано с западнославянским словом «млинар» в значении «мельник». Так в старину называли людей, которые обслуживали мельницы. Фамилии с подобной основой являются довольно распространенными, быть может, потому, что ремесло мельника издавна было необходимым. «Хлеб всему голова», - говорили в старину, да и кто сейчас с этим поспорит! Мельник в народной культуре – персонаж, который имел отношение к нечистой силе, прежде всего, к водяным. В Белоруссии при заморозках опускали под мельничное колесо кусок сала, иначе водяной слижет смазку с колеса; под дверь мельницы закапывали живьем черного петуха, а в самой мельнице держали животных черного цвета (петуха или кошку). Хозяин ветряной мельницы бросал в воздух несколько пригоршней муки, чтобы подул ветер. Мельник был связан со стихией воды, как и кузнец, гончар (связанные соответственно с огнем и землей – глиной), он был наделен сверхъестественными, в том числе колдовскими способностями и обитал на границе освоенного людьми жилого пространства (за пределами села). Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ич/-вич, -ск, изначально указывающие на прозвище отца. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Млинар, со временем получил фамилию Млинарич.