Фамилия Момотюк образована от производной формы крестильного имени Мамант — Момот. Само имя восходит к латинскому слову, которое переводится как «сосущий грудь». Иными словами, в основе фамилии лежит не прозвище и не род занятий, а личное имя, которое в старину давали при крещении. Впрочем, в быту полная церковная форма использовалась редко: на Руси имя Мамант легко превращалось в Момота, и именно эта короткая форма и закрепилась в роду будущих Момотюков.

Покровителем имени считается святой мученик Мамант, живший в III веке. Его история необычна даже для житийной литературы. Родился он в Пафлагонии в семье знатных христиан Феодота и Руфины. За открытое исповедание веры родители святого были схвачены язычниками и заключены в темницу в Кесарии Каппадокийской. Феодот, зная свои телесные немощи, молился, чтобы Господь взял его прежде мучений, — и умер в темнице. Вслед за ним скончалась и Руфина, разрешившись преждевременно сыном, которого она молитвенно препоручила Богу, прося Его быть Хранителем и Заступником осиротевшего младенца. Мальчика взяла к себе богатая вдова-христианка Аммия, которая с честью погребла тела его родителей.

Святой Мамант вырос убежденным христианином, легко и охотно учился грамоте и был не по летам рассудителен. Своими речами и личным примером он обратил в христианство многих сверстников, о чем донесли правителю Демокриту. Юношу схватили и представили на суд, но из уважения к знатному происхождению Демокрит не решился пытать его и отослал к императору Аврелиану (270–275). Тот сначала лаской, затем угрозами пытался совратить святого в язычество, но Мамант безбоязненно исповедал себя христианином и обличил безумие поклоняющихся бездушным истуканам. Разъяренный император подверг его жестоким истязаниям, затем хотели утопить святого, но Ангел Господень спас его и повелел жить на высокой горе в пустыне недалеко от Кесарии.

Суффикс -юк в фамилии Момотюк — типичный для западноукраинских и белорусских земель. Он указывает на принадлежность: Момотюк — это буквально «сын Момота», потомок человека по имени Момот. Такая модель образования фамилий широко распространена на Волыни, в Подолье и в Полесье, тогда как в центральной России скорее закрепилась бы форма Момотов. Таким образом, фамилия несет в себе двойную информацию: о древнем крестильном имени, уходящем корнями в первые века христианства, и о географическом регионе, где сформировался род.