Фамилия Моставлюк — яркий пример того, как по одному суффиксу можно определить географию происхождения и социальный слой предков. В отличие от распространённых центральнорусских фамилий на -ов/-ев, окончание -ук (а в данном случае -юк) однозначно указывает на западноукраинские земли: Волынь, Подолье, Галичину. В этих краях суффикс -ук/-юк выполнял роль уменьшительного и одновременно патронимического — то есть обозначал «сына» или «младшего родственника» того, кто назван в корне. Так, Моставлюк — это буквально «маленький Моставл» или «сын Моставла».

Корень фамилии — «мост». Но не спешите думать, что предок строил мосты или жил у переправы. В данном случае основа, скорее всего, не нарицательное существительное, а прозвище или даже календарное имя. В украинской антропонимии известна форма Моставло — вероятно, народная переработка христианского имени, например, Мстислав или, что менее вероятно, Анастасий. В говорах Западной Украины звук «с» мог заменять «т» или «ц», а окончание -авло характерно для просторечных вариантов. Поэтому Моставло могло быть домашним, «кухонным» именем человека, которого в церковных книгах записывали иначе.

Суффикс -юк (вместо обычного -ук) появляется, если основа заканчивается на мягкий согласный или йот. В слове «Моставл» конечный звук «л» в украинском произношении смягчается, поэтому и возникла форма Моставлюк, а не Моставлук. Это тонкое, но важное фонетическое различие, которое подтверждает живую народную речь, а не книжное заимствование.

Сословно фамилия Моставлюк почти наверняка крестьянская. Фамилии на -ук/-юк в XIX веке массово закреплялись за сельским населением Галиции и Волыни после отмены крепостного права, когда потребовалось дать фамилии каждому двору. Дворянские или шляхетские роды в этих местах предпочитали окончания -ский/-цкий. Так что предки носителей фамилии — вероятно, земледельцы или ремесленники из западноукраинского села, где прозвище Моставло (или имя Моставло) передалось детям как родовое имя.

Встречается фамилия и сегодня преимущественно в западных областях Украины — на Ровенщине, Тернопольщине, Хмельнитчине, а также среди потомков переселенцев в России и Беларуси. В написании возможны варианты: Моставлюк и реже Моставлюк (с ударением на последний слог).