Фамилия Мостеньчук — яркий пример того, как географическая привязка и местный говор формируют родовое имя. Её основа — слово «мост» или его уменьшительная форма «мостик» (в диалектах — «мостень»). В украинском и белорусском языках суффикс «-ень» нередко придаёт слову уменьшительно-ласкательный или обиходный оттенок, поэтому «мостень» могло означать «маленький мост» или «мостишко».

Ключевая особенность — суффикс «-чук», типичный для западноукраинской, особенно волынской и подольской, ономастики. Он указывает на сына или ученика: Мостеньчук — «сын Мостеня». Само прозвище Мостень, скорее всего, получил человек, живший у небольшого моста, строивший мосты или собиравший плату за проезд по ним. В польских и украинских землях Речи Посполитой мосты были частной или церковной собственностью, и смотритель за ними — «мостничий» — был заметной фигурой. Не исключено, что прозвище закрепилось за крестьянином, чья хата стояла у переправы.

В отличие от более распространённых фамилий на «-ов» или «-енко», Мостеньчук сохранила редкий суффикс «-ень», который мог возникнуть под влиянием польского или местного говора. Например, в польском istnieje слово «moścień» — уменьшительное от «most». Таким образом, фамилия могла бытовать на границе украинских и польских этнических территорий, в частности на Хмельнитчине или Ровенщине.

Другие версии менее вероятны. Например, связь с глаголом «мостить» (мостить дорогу) — но тогда основа была бы «Мостель» или «Мостиль». Или происхождение от имени Мостислав — но такая форма почти не встречается в антропонимии. Так что наиболее правдоподобно: Мостеньчук — потомок человека, чья жизнь была связана с мостом, возможно, смотрителя или владельца переправы. Фамилия недвусмысленно указывает на конкретное занятие или место жительства, что типично для простонародных прозвищ, закреплённых в документах XVIII–XIX веков.