Фамилия Мозговский образована по одной из самых распространённых в славянском мире моделей — с суффиксом -ский. Первоначально такие фамилии указывали на принадлежность к местности или владению: Мозговский — это человек из Мозгова, Мозгово или Мозговой. Географических точек с таким названием несколько, и все они, как правило, находятся на территории современной Украины и Беларуси. Например, село Мозговое есть в Винницкой области, а деревня Мозгово — в Псковской области России. Таким образом, предок носителя фамилии мог быть помещиком, владевшим таким имением, или просто выходцем оттуда.

Однако корень «мозг» в основе фамилии может указывать и на прозвище. В древнерусском языке слово «мозгъ» имело не только прямое анатомическое значение, но и переносное — «ум, разум». Прозвище Мозг, Мозгун или Мозговой давали либо очень умному, сообразительному человеку, либо, напротив, с иронией — тому, кто действовал необдуманно. В некоторых говорах «мозглый» означало «хилый, слабосильный», что тоже могло стать основой для прозвища.

Версия с прозвищем кажется более правдоподобной для крестьянской среды, где фамилии часто возникали без привязки к географическому названию. Но решающую роль сыграл суффикс -ский: он характерен для шляхетских и дворянских фамилий в Речи Посполитой и на западнорусских землях. Поэтому Мозговские — это, скорее всего, потомки мелкой шляхты или служилых людей, которые получили фамилию по названию своего поместья или места службы.

В современных записях фамилия встречается нечасто, но равномерно рассеяна по восточнославянскому ареалу. Её однокоренные «собратья» — Мозгов, Мозговой, Мозгунов — куда более многочисленны и чаще встречаются на юге России и в Украине. Мозговский же звучит как фамилия с отчётливым географическим или сословным оттенком, что отличает её от более простых патронимических форм.