Фамилия Мундулова — женская форма фамилии Мундулов. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Мунду́лова. В основе лежит тюркское слово «мундуз» (варианты: «мундус», «мундуз»), которое в ряде тюркских языков означает «седло» или «седельщик». Прямое значение — «принадлежащий Мундузу», где Мундуз — это либо прозвище мастера-седельника, либо имя, данное по роду занятий.

Модель образования простая и характерная для русских фамилий тюркского происхождения: основа + патронимический суффикс -ов. Фамилии на -ов, как правило, указывали на сына или потомка человека с таким прозвищем: «чей?» — Мундулов, то есть сын Мундуза. Женская форма Мундулова означает «дочь или жена Мундулова».

Фамилия редкая и географически привязана к регионам, где исторически было сильно тюркское влияние, — Поволжье, Приуралье, юг Сибири. Встречается у татар, башкир, а также у русских, чьи предки переняли тюркское прозвище. В ономастических источниках (например, в работах по татарским фамилиям) корень «мундуз» фиксируется как прозвище ремесленника, что делает фамилию профессиональной, а не топонимической или именной.

В отличие от многих фамилий на -ов, где основа — личное имя (Иван — Иванов), здесь основа — прозвище от занятия. Это сразу отличает Мундуловых от более массовых фамилий и указывает на конкретный социальный срез: предок был не просто крестьянином, а мастером, делавшим сёдла — ремесло, востребованное в кочевых и полукочевых культурах. Споров о происхождении почти нет: тюркская версия единственная правдоподобная, славянские параллели (от «мундить» в диалектах) слишком натянуты и не подтверждаются историческими записями.

Из-за редкости фамилии известных носителей в открытых источниках почти нет. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на переписи конца XIX — начала XX века в Оренбургской, Уфимской или Казанской губерниях — там фамилия могла фиксироваться в вариантах Мундузов, Мундусов (с диалектной заменой согласных).