Фамилия Мунтаниол почти наверняка указывает на географические корни рода, а не на профессию или личное качество предка. В её основе лежит историческое название Валахии — Мунтения (в старых русских текстах также Мынтения). Это область на юге современной Румынии, зажатая между Дунаем, Карпатами и рекой Олт. Именно здесь находятся Тырговиште, бывшая столица Валахии, и нынешний Бухарест.

Сам топоним образован от румынского слова munte — «гора, горный хребет». То есть Мунтения буквально означает «горная страна» или «страна за горами». Так что основатель рода Мунтаниол, судя по всему, был выходцем из этого региона. Вопрос лишь в том, как именно он получил свою фамилию.

Здесь стоит присмотреться к суффиксу. Форма Мунтаниол не типична для русских фамилий, которые обычно оканчиваются на -ов, -ин или -ский. Такой суффикс скорее говорит о том, что фамилия пришла к нам через молдавское или румынское посредничество, либо была русифицирована из формы, бытовавшей на Балканах. Возможно, первоначально она звучала как Мунтяну или Мунтеану — распространённая румынская фамилия, означающая «горец», «житель Мунтении». А уже на русской почве, под влиянием местных говоров или при оформлении документов, она приобрела окончание -иол.

Впрочем, нельзя полностью исключать и другую версию: что фамилия связана не с областью, а с конкретным поселением. В тех краях могло существовать село или усадьба с похожим именем, а крестьяне, переселившиеся оттуда, получали прозвище по месту выхода. Но и в этом случае смысл не меняется: предки носителя фамилии Мунтаниол пришли с земель, где говорят по-румынски и где слово «мунте» означает гору.

Как фамилия попала в русскоязычную среду — вопрос отдельный. Это могло произойти в XIX веке, когда усилились миграции между Бессарабией и остальной Россией, или позже, в XX веке. В любом случае, в отличие от многих русских фамилий, которые образованы от имён или прозвищ, Мунтаниол — это фамилия-указатель, географический маркер, который закрепился за человеком, ушедшим жить далеко от своих родных гор.