Фамилия Мусийчук — это классический пример украинской фамилии, образованной с помощью уменьшительно-ласкательного суффикса -чук. Если разложить её на части, то цепочка получается такой: в основе лежит прозвище Мусий, а суффикс -чук указывает на «сына» или «потомка». То есть Мусийчук — это буквально «сын Мусия». Такая модель была очень распространена на Правобережной Украине, в частности в Подолье и на Волыни, где фамилии с этим суффиксом встречаются едва ли не чаще остальных.

Само прозвище Мусий, от которого всё пошло, вероятнее всего, связано с древнерусским словом «мусия». Так в старину называли мозаику — искусство выкладывать изображения из цветных камешков или смальты. Если эта версия верна, то родоначальник Мусийчуков мог быть мастером-мозаичником, человеком, который владел редким и дорогим ремеслом. В те времена мозаика украшала в основном храмы и княжеские палаты, поэтому такого умельца наверняка знали в округе и уважительно величали по роду занятий — Мусий.

Существует и другая, менее правдоподобная гипотеза, которая возводит прозвище к татарскому имени Муса. В переводе с древнеегипетского оно означает «дитя». Однако эта версия выглядит натянутой: на украинских землях имя Мусий чаще воспринималось как народная форма канонического христианского имени Моисей. Поэтому связь с мозаикой и ремеслом остаётся более убедительной, хотя полностью исключать восточное влияние тоже нельзя.

Интересно, что прозвище Мусий, изначально присоединённое к наследственному имени, со временем полностью заменило его. Сначала оно использовалось в повседневной жизни, а затем попало и в официальные документы. Так потомки мастера-мозаичника (или человека по имени Мусий) закрепили за собой фамилию, которая пережила несколько столетий и дошла до наших дней почти без изменений.