Фамилия Мыльцева образована от прозвища Мыльце. Вполне вероятно, что основатель рода Мыльцевых занимался изготовлением или продажей мыла. По имеющимся данным, мыло изготовлялось ещё в древнем Шумере и Вавилоне (около 2800 г. Описания технологий изготовления мыла найдены в Месопотамии на глиняных табличках, относящихся примерно к 2200 г. Египетский папирус середины второго тысячелетия до нашей эры свидетельствует, что египтяне регулярно мылись с помощью мыла. Широко применялись подобные моющие средства и в Древнем Риме. На Руси также варили мыло с давних времен. И в домашних усло­виях, и в специальных мастерских.До наших дней дошла ста­рая поговорка: «Сало - было, стало мыло» - для изго­товленья мыла использовали говяжье, баранье, свиное сало. Правда, добавляли растительные масла, например льняное. Це­лые деревни занимались «поташным промыслом» - так называ­ли производство мыла. Далеко за пределы нашей страны шла слава о валдайских и костромских мастерах мыловарения. Возможно также, что прозвище Мыльце связано с однокоренным глаголом «мылить» в переносном значении «бранить, журить». Соответственно, Мыльцем могли прозвать человека, любящего поучать других. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Мыльце, со временем получил фамилию Мыльцева.