Фамилия Мындруль — редкий случай, когда прозвище перешло в наследственное имя почти без изменений, не обрастая типичными русскими суффиксами. Её основа — румынское слово «мындру» (mândru), что означает «гордый», «видный», «красивый». В молдавских и румынских говорах это слово могло относиться к человеку с гордой осанкой, либо, с иронией, к тому, кто слишком много о себе мнит. Суффикс «-уль» в конце — это определённый артикль румынского языка, застывший в фамилии. То есть буквально Мындруль — это «тот самый гордый», «тот, о ком говорят: гордец».

Географически фамилия тяготеет к зоне исторического влияния румынского и молдавского языков: Бессарабия, Буковина, отчасти Закарпатье. В России и Украине она встречается редко, в основном у потомков переселенцев из этих регионов. Поскольку фамилия не получила русской суффиксации (как Мындрулев или Мындрулов), можно предположить, что она закрепилась в документах уже в XIX веке, когда метрики фиксировали прозвища в том виде, в каком их произносили.

Интересно, что в отличие от большинства славянских фамилий, где суффикс указывает на принадлежность («чей сын?»), Мындруль — это описательная, характеризующая модель. Предок, получивший такое прозвище, не был сыном Мындрула, он сам был Мындрулем — гордецом или красавцем. Возможен и другой, менее вероятный вариант: происхождение от топонима — в Румынии есть село Мындра (Mândra), и житель такого села мог получить прозвище Мындруль («тот самый из Мындра»). Но первая версия, от прямого значения слова, встречается в ономастических исследованиях чаще.

Сословной привязки у фамилии нет: её могли носить и крестьяне, и мещане. Единственное, что можно сказать с уверенностью — это не дворянская фамилия, так как румынские боярские роды оформляли имена иначе, с частицами «-еску» или «-ану».