Фамилия Мышастый почти наверняка произошла от прозвища, которое дали человеку за внешность. В её основе лежит украинское слово «мишастий» — так говорили о том, кто напоминает по цвету мышь. Речь идёт о серой, невзрачной, мышиной масти: такой эпитет в малороссийских говорах прилагали и к животным (например, к лошади или коту неопределённого серого окраса), и к человеку с соответствующим цветом волос. Вероятнее всего, предок носителя фамилии был шатеном или русоголовым с пепельным отливом, который в народе и окрестили «мышастым».

Но не будем спешить с выводами. Вторая версия, менее очевидная, отсылает к характеру. Прозвище Мышастый могли дать человеку скромному, тихому, незаметному, который старался не привлекать к себе внимания, — отсюда и сравнение с мышью. Реже исследователи допускают, что в основе лежит намёк на скуповатость или привычку делать большие запасы, однако эта гипотеза выглядит натянутой: для обозначения скряги в русских говорах существовали куда более выразительные слова, а «мышастый» в первую очередь всё-таки цветовой эпитет.

Сам по себе суффикс -аст- в этой фамилии — отдельная история. Он указывает на ярко выраженный признак: вспомним «горластый», «пузатый», «зубастый». То есть Мышастый — это не просто «мышь», а человек, у которого этот признак (цвет или поведение) бросался в глаза. Такая модель характерна для прозвищ, которые закреплялись за человеком без изменений, без добавления патронимических суффиксов -ов или -ин. Поэтому фамилия осталась в форме прилагательного, что встречается реже, чем привычные Ивановы или Смирновы.

Географически фамилия тяготеет к югу России и Украине, что лишний раз подтверждает украинское происхождение основы. В документах XIX века носители фамилии встречаются преимущественно в Курской, Воронежской губерниях и на Слобожанщине — регионах, где украинское население активно смешивалось с русским. Там прозвище и закрепилось как наследственное имя.

Известных исторических личностей с фамилией Мышастый в открытых источниках не прослеживается — это фамилия не дворянская, а крестьянская или мещанская, что типично для прозвищ, перешедших в фамилии без участия церкви. Носители, скорее всего, были обычными земледельцами или ремесленниками, а их фамилия — просто меткая примета, которую зафиксировали в переписи.

В итоге, если вы Мышастый, ваш предок почти наверняка был сероглазым или пепельноволосым человеком с юга России, которого соседи прозвали за цвет волос. Характерная деталь: такие фамилии редко меняли при переездах, потому что прозвище было устойчивым и не зависело от рода занятий. Так что «мышастость» — это не про скупость, а про внешность, и в этом смысле фамилия ваша — из числа самых наглядных и описательных.