Фамилия Мыйнов звучит необычно, и это не случайно: за ней стоит редкая для русских фамилий профессиональная основа. Вопреки возможному ожиданию, связана она не с мытьём полов или посуды, а с более специфическим ремеслом. Образована фамилия от прозвища Мыйно, которое, в свою очередь, берёт начало от украинского прилагательного «мийний». Это слово имеет значение «тот, что служит для мытья, промывания», а также может обозначать само помещение или приспособление, оборудованное для мойки и промывания.

Именование Мыйно, скорее всего, относится к профессиональным прозвищам и прямо указывает на род занятий обладателя. Так могли назвать человека, занятого на мытье чего-либо. В первую очередь речь идёт о трудоёмком процессе полоскания ткани, чтобы снять с неё излишки краски после окрашивания. Это была важная часть ткацкого и красильного дела, требовавшая внимания и терпения. Таким образом, прозвище Мыйно закрепилось за человеком как наиболее употребительное именование, вытеснив или дополнив его крестильное имя, а со временем легло в основу фамилии Мыйнов.

С точки зрения словообразовательной модели, фамилия Мыйнов построена по классическому для русских фамилий принципу: к основе Мыйно добавился патронимический суффикс -ов, который указывает на принадлежность к отцу. Следовательно, потомок человека, обладавшего прозвищем Мыйно, со временем получил фамилию Мыйнов, что буквально означает «сын Мыйно». Примечательно, что в самой фамилии сохранился украинский корень, что может свидетельствовать о южнорусских или украинских корнях предков, а также о том, что прозвище закрепилось в среде переселенцев или в пограничных регионах. В отличие от распространённых фамилий, образованных от имён или черт характера, Мыйнов — редкий пример того, как в фамилии застыло название узкой профессиональной операции, что делает её ценным свидетельством быта и ремёсел прошлого.