Фамилия Надточиева — женская форма фамилии Надточиев, и её происхождение напрямую связано с прозвищем, которое давали человеку с необычной профессией или манерой поведения. Разбираем по косточкам.

Основа фамилии — глагол «наточить» (наострить лезвие) с приставкой «над-». В русских говорах слово «надточить» означало не просто заточить, а именно «наточить сверх меры, до остроты» или, в переносном смысле, «сделать что-то излишне тщательно, довести до крайности». Прозвище Надточий или Надточей могли дать точильщику ножей, который работал особенно усердно, либо человеку с острым языком, который «затачивал» словечки до колкости. Встречается и бытовое значение: «надточить» — нарастить, удлинить что-то (например, рукоятку), так что прозвище могло относиться к мастеру, который занимался наставкой деталей.

Суффикс -ев- в фамилии Надточиев (а у женщин Надточиева) указывает на принадлежность: «сын Надточего» или «из семьи Надточих». Форма на -ев, а не на -ов, типична для фамилий, образованных от основ на мягкий или шипящий согласный (в данном случае «ч»). Это одна из самых распространённых моделей русских фамилий, но в сочетании с редкой основой «надточи-» она встречается нечасто.

География фамилии тяготеет к южнорусским и украинским регионам. В документах XVII–XVIII веков фиксируются казацкие прозвища Надточий, Надточей на территории Слобожанщины и Запорожья. Там «надточити» означало ещё и «наточить косу», что для казака-земледельца или воина было делом житейским. В современных базах фамилия Надточиева чаще всего встречается в Ростовской области, Краснодарском крае и на востоке Украины — это подтверждает её южное происхождение.

Спорных версий немного. Иногда основу пытаются возвести к «на-дточить» в значении «добавить, прибавить» (от «точить» как «лить, цедить»), но это натяжка: глагол «точить» в значении «лить» (точить слёзы) не даёт устойчивого прозвища с приставкой «над-». Правдоподобнее всего версия с заточкой инструмента или оружия — она и проще, и исторически обоснованна.

Таким образом, носительница фамилии Надточиева может считать своим предком либо умелого точильщика, либо остроумного и язвительного человека, которого в деревне прозвали за его «острый язык». Фамилия редкая, но прозрачная по смыслу — и это её главная ценность для этимолога.