Фамилия Назарчукова — женская форма фамилии Назарчуков, а та, в свою очередь, принадлежит к распространённому в южнорусских и украинских землях типу фамилий на -чук. Суффикс -чук в восточнославянской ономастике — один из главных маркеров «сыновства» или принадлежности к младшему поколению. Он аналогичен великорусскому -ов/-ев и белорусскому -еня, но в украинской традиции закрепился как уменьшительно-патронимический. Таким образом, Назарчуков означает «внук или потомок Назара», а в более узком смысле — «сын человека по прозвищу Назарчук». Промежуточная форма Назарчук — это прямое указание на «маленького Назара» или сына Назара, а добавление -ов русифицировало окончание, адаптировав фамилию под грамматику русского языка.

В основе лежит каноническое имя Назар (от древнееврейского «назар» — «посвящённый Богу» или, по другой версии, «отлучённый», «назорей»). В святцах известно несколько святых с этим именем, но в народной среде оно не утратило связи с евангельским Назаретом. Фамилия Назарчуков/Назарчукова почти не встречается в северных и центральных областях России: ареал её бытования — преимущественно юг России (Краснодарский край, Ростовская область), а также восточные области Украины, откуда в XVIII–XIX веках шёл активный миграционный поток на Кубань и Дон.

Интересная деталь: в отличие от фамилий на -енко, которые в тех же краях стали массовыми и «казачьими», суффикс -чук долгое время сохранял оттенок именно семейной, родовой принадлежности, а не просто сыновства. Поэтому носитель фамилии Назарчуков мог происходить из семьи, где имя Назар передавалось через поколение, или же его предок получил прозвище Назарчук за то, что был младшим в роду, «малым» Назаром. В письменных источниках фамилия фиксируется с XIX века, но, как и многие патронимы, сложилась раньше — в устном быту казачьих и крестьянских общин.

Если отбросить версию о прозвище от диалектного «назар» (взгляд, присмотр), которая для этой фамилии маловероятна, то этимология прозрачна: перед нами типичный пример того, как церковное имя, пройдя через уменьшительную форму и региональный словообразовательный шаблон, стало фамилией, указывающей на конкретные корни — украинские или южнорусские, с явной отсылкой к предку по имени Назар.