Фамилия Немыткин происходит от прозвища Немытка, и у этого прозвища есть как минимум три разных толкования. Самое очевидное — от глагола «мыть» с отрицанием: немытым называли неопрятного, неухоженного человека. Но эта версия не единственная, и, возможно, не самая точная.

Второй вариант связан с переносным значением слова «мыть». В старых говорах «мыть» могло означать «корить, упрекать, ругать», а также «пить и есть». Тогда Немыткой прозывали либо сварливого, вечно недовольного человека, либо бедняка, которому нечего было ни пить, ни есть. Оба значения вполне могли закрепиться за прозвищем.

Третий вариант уводит в вятские говоры, где «мытка» — это корзина из ивовых прутьев. Если основа именно такая, то Немытка — человек, который такую корзину не делал или не пользовался ею. Эта версия менее очевидна, но она объясняет, почему прозвище могло возникнуть не из-за черт характера, а из-за бытовой детали.

Словообразовательная модель простая: к прозвищу Немытка добавили суффикс -ин, который указывает на принадлежность. Немыткин — буквально «сын Немытки», «из рода Немытки». Такая модель типична для русских фамилий, образованных от прозвищ с конечным -а.

Среди носителей фамилии есть человек, о котором стоит знать: Михаил Юрьевич Немыткин (11 сентября 1970, Новосибирск — 18 апреля 1995, Бамут), Герой России, старший лейтенант, заместитель командира группы по специальной подготовке отряда специального назначения «Росич» 100-й дивизии оперативного назначения Северо-Кавказского округа Внутренних войск МВД РФ. Он погиб при исполнении служебного долга, и его история — пример того, как фамилия, звучащая почти шутливо, может принадлежать человеку серьёзной судьбы.

Если выбирать между версиями, самая правдоподобная — вторая, с переносным значением «мыть» как «ругать» или «есть-пить». Прозвища, отражающие характер или социальное положение, встречались чаще, чем прозвища по неиспользуемому предмету быта. Но и вятская «мытка» остаётся в силе как региональная деталь, которая могла дать фамилию в конкретной местности.