Фамилия Нестерюк отвечает на вопрос «чей ты?» и буквально означает «сын Нестора». В её основе лежит просторечная форма канонического древнегреческого имени Нестор, которое переводят как «возвратившийся домой». Так в народе звали человека, чьё полное имя звучало слишком книжно: Нестер вместо Нестор.

Модель образования здесь типична для западных русских земель. Суффикс -юк указывает на сына или потомка, и такие фамилии массово закреплялись на территории современной Украины и Беларуси, особенно на Волыни, в Полесье и на Подолье. Если на востоке славянского мира ту же основу превратили бы в Нестеров, то здесь предпочли лаконичное Нестерюк.

Само имя Нестор пришло из древнегреческого языка, но в православной традиции его прославил мученик Нестор Солунский, ученик святого Димитрия Солунского. Именно этот святой считался покровителем всех носителей имени, и его почитание поддерживало популярность имени в народе.

Интересно, что в основе фамилии сохранился именно народный, разговорный вариант имени, а не церковный. Это говорит о том, что прозвище или отчество закрепилось в среде, где имя звучало в бытовом обиходе, а не в официальных документах. Человека звали Нестером, а его детей — Нестерюками, то есть «Нестеровыми детьми».

Встречаются и родственные фамилии с той же основой: Нестеренко, Нестерчук, Нестеров. Все они разошлись по разным регионам, но корень у них один — то самое имя, которое когда-то принесли на Русь вместе с христианством. Фамилия Нестерюк, таким образом, хранит память не только о конкретном предке, но и о том, как звучала речь в тех краях, где её сформировали.