Фамилия Николаевских образована от прозвища Николаевский, которое восходит к топониму Николаевск. Николаевск – это город в России (c 1967 года), административный центр Николаевского района Волгоградской области. Город расположен на левом берегу Волги, в 190 километрах от Волгограда. 24 февраля 1747 года Сенат издает Указ о постройке соляных амбаров на левом берегу Волги и подчеркивает, где брать «охочих людей» на добычу Эльтонской соли. Указ для исполнения отписывается подполковнику Николаю Федоровичу Чемодурову, которого по праву можно считать основателем слободы Николаевской. Развитие торговли, промыслов и ремесел уже к концу XIX столетия сделало из простого чумацкого хуторка крупного поставщика сельскохозяйственной продукции. Слобода стала центром купеческих связей, перерабатывающей промышленности. Вероятно, предок обладателя фамилии Николаевских был выходцем из этого поселения. Согласно другой версии, фамилия Николаевских – это отчество второго порядка: Николаевских – сын Николаева – внук Николая. В этом случае фамилия Николаевских образована от крестильного мужского имени Николай. Имя Николай восходит к греческому Nikolaos, где nika означает «побеждать», а laos – «народ».