Фамилия Нимчицкая звучит так, будто в ней скрыто что-то иностранное, но на деле она чисто славянская по модели образования, хотя и с неочевидной основой. Её ядро — корень «нимч-», который сразу же отсылает нас к слову «немец». В древнерусском языке и в ряде западнославянских диалектов «немчин» или «нимчин» означало любого чужеземца, говорившего не по-славянски, «немого» — то есть того, чья речь непонятна. Со временем слово закрепилось за выходцами из германских земель.

Фамилия образована по типичной для польской и западнорусской (белорусской, украинской) ономастики модели: от прозвища или имени Нимчиц (сравните: Немчиц, Нимчик) с помощью суффикса -к(а) и окончания -ая. Суффикс -ицк-/-ыцк- характерен для фамилий шляхетского или мещанского происхождения в Речи Посполитой. Таким образом, Нимчицкая — это женская форма от фамилии Нимчицкий, которая указывала на принадлежность к роду человека по прозвищу Нимчиц. Прямое значение: «жена или дочь Нимчица».

Кем мог быть первый Нимчиц? Скорее всего, это не этнический немец, а человек, получивший такое прозвище. В XVI–XVII веках на землях современной Беларуси и Украины «немчинами» часто называли пришлых ремесленников, кузнецов, рудокопов или даже просто чужаков из другого княжества. Прозвище могло закрепиться за сыном такого переселенца или за человеком, который долго жил среди немцев и перенял их обычаи. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые преобладали в Московском царстве, фамилия Нимчицкая — маркер западного влияния. Она бытовала в Поднепровье, на Волыни, в Подолье, а после разделов Польши вместе с носителями распространилась по югу Российской империи.

В написании фамилии есть любопытная особенность: буква «и» в корне вместо ожидаемой «е». Это не ошибка, а отражение акающего произношения или влияния польской орфографии, где «ni» читается как мягкое «нь». Вариант «Немчицкая» тоже существует и исторически более точен, но «Нимчицкая» закрепилась именно в той форме, в какой её записали в метрических книгах. Сословно носители фамилии чаще всего были мещанами или однодворцами, реже — обедневшей шляхтой, которую не внесли в дворянские родословные книги.