Фамилия Носаев является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Носаев образована от прозвища Носай, в основе которого лежит слово «нос». Вероятно, прозвище Носай получил человек с большим носом, то есть оно указывало на внешние особенности предка. Веселовского записаны: Григорий Андреевич Большой Нос Колычев, начало XVI века; князь Федор Семенович Дубовый Нос Шехонский, вторая половина XV века; Носакин Антон Васильевич, 1590 год, Владимир; Носенок Степан, крестьянин, 1627 год, Белев; Носко, крестьянин, XVI век, Новгород; Носырь Андреевич Вельяминов, середина XVI века; Герасим Носырев, посадский человек, 1636 год, Тотьма. Так и прозвище Носай закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Носаев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Носай, со временем получил фамилию Носаев. Безусловно, фамилия Носаев представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Носаев можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.